قیمت حبوبات به خصوص انواع لوبیا در چند ماه گذشته افزایش قیمت‌های شدیدی را تجربه کرده‌ به‌طوری‌که قیمت لوبیاچیتی در بازار مشهد به مرز کیلویی ۴۰۰ هزار تومان هم رسیده است. سیر افزایش قیمت حبوبات در انتهای تابستان سال گذشته با سرعتی کم شروع شد و گرچه در مقاطعی بازار ثبات اندکی را هم تجربه کرد اما الان قیمت برخی از حبوبات نسبت به سال گذشته تا حدود ۱۰۰ درصد رشد هم داشته‌اند. ​​​​​​​