با توجه به افزایش جمعیت که در سال‌ها اخیر رخ داده است، کشاورزان و دامداران سعی کرده‌اند با استفاده از مواد شیمیایی مختلف محصولات خود را چند برابر کنند. به کار بردن این مواد شیمیایی در طولانی مدت باعث آسیب زدن به انسان‌ها و طبیعت می‌شود به همین دلیل، افراد بیشتر تمایل دارند از محصولات ارگانیک مانند آبمیوه ارگانیک استفاده کنند. در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا بیشتر با این نوع آبمیوه‌ها و ویژگی‌هایی که دارند آشنا شوید.
مهم‌ترین ویژگی های آبمیوه ارگانیک
محصولات ارگانیک، محصولاتی هستند که در طول ایجاد آن‌ها، از محصولات شیمیایی استفاده نشده است. یعنی در طی ایجاد یک آبمیوه که به شیوه ارگانیک تولید شده است، از کودها شیمیایی برای پرورش میوه مورد نظر استفاده نشده است و به آن مواد نگه‌دارنده و اسانس‌ها مختلف اضافه نگردیده است. مهم‌ترین ویژگی‌هایی که آبمیوه‌هایی که به شیوه ارگانیک تولید شده اند دارند:
وجود نداشتن آفت کش‌ها در محصول
نبود افزودنی‌ها خوراکی در آبمیوه
کمک به محیط زیست
کاهش احتمال بروز بیماری‌ها در فرد
حفظ سلامتی فرد در دوران زندگی‌اش
حفظ سلامت جامعه در ادوار مختلف
تقویت اقتصاد کشور و یک منطقه
در ادامه این ویژگی‌ها را بیشتر توضیح خواهیم داد.
وجود نداشتن آفت کش‌ها در محصول
در کشاورزی، برای از بین بردن حشرات و آفت‌ها از آفت کش‌ها مختلف استفاده می‌کنند. این آفت کش‌ها از طرفی کمک کننده هستند چراکه از از بین رفتن محصول و درخت جلوگیری می‌کنند اما از طرفی دیگر، بر روی میوه‌ها درخت نیز اثر می‌گذارند که ممکن است مشکلاتی را ایجاد کند. در آبمیوه ارگانیک از میوه‌ها ارگانیک نیز استفاده می‌شود. بنابر این در آن‌ها اثری از آفت کش مشاهده نمی‌شود و افراد می‌توانند بدون نگرانی، از آن استفاده کرده و سلامت خود و خانواده خود را تامین کنند.
نبود افزودنی‌ها خوراکی در آبمیوه ارگانیک
در آبمیوه‌ها غیر ارگانیک، از انواع مختلفی مواد افزودنی، استفاده می‌کنند که می‌تواند درصد شکر موجود در آبمیوه را افزایش دهد و رنگ آن را نیز بهتر کند. از طرفی موادی را اضافه می‌کنند تا بتوانند آبمیوه را برای مدت طولانی‌تر نگه‌دارند که تمام این مواد می‌توانند برای افراد مختلف، حساسیت ایجاد کنند. اما در آبمیوه‌هایی که به صورت ارگانیک تولید شده اند، این مواد افزودنی وجود ندارد و کاملاً طبیعی است که خاصیت زیادی نیز به دنبال دارد و افراد با استفاده از آن، دچار حساسیت نمی‌شوند.
کمک به محیط زیست
برای تولید همه محصولات ارگانیک، از مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود. به همین دلیل، از زمین نباید آن را استخراج کرد که باعث کاهش آلودگی در محیط، جلوگیری از فرسایش خاک و حفظ منابع آبی کشور می‌شود. از طرفی استفاده از آفت‌کش‌ها باعث اثرگذاری بر محیط و موجودات می‌شود که استفاده از محصولات ارگانیک این خطر را نیز کاهش می‌دهد. این محصولات در بازارها محلی هر شهر به فروش می‌روند درنتیجه به حمل‌ونقل نیازی ندارند. بنابر دلایل گفته شده، استفاده از آبمیوه ارگانیک، به طبیعت آسیبی نمی‌زنند و مشکلی برای آن ایجاد نمی‌کنند.
حفظ سلامتی فرد در دوران زندگی‌اش
برای تولید آبمیوه غیر ارگانیک از میوه‌ها غیر ارگانیک نیز استفاده می‌شود. به همین دلیل، این آبمیوه‌ها رنگ خوبی دارند(و به آن موادی می‌افزایند) ولی مزه خوبی ندارند و عملاً سودی برای بدن ندارند و ارزش غذایی خود را ازدست‌داده‌اند. اما آبمیوه‌هایی که به شیوه ارگانیک تولید شده اند تازه هستند و مزه بهتری دارند. مواد معدنی موجود در آن‌ها، با استفاده از مواد شیمیایی ( که همان کود و آفت است) از بین نرفته است و خاصیت خود را دارد.
بنا بر دلایل گفته شده، به خوبی می‌توانند آنتی اکسیدان را جذب کنند و بر روی آن اثر بگذارند که باعث می‌شود احتمال بروز بیماری‌ها قلبی و انواع سرطان‌ها در فرد کاهش پیدا کند. در برخی از مواد شیمیایی، عناصری موجود هستند که این عناصر به طور غیر مستقیم بر روی سیستم ایمنی فرد تاثیر می‌گذارد و مقاومت بدن او را کاهش می‌دهد. با حذف این مواد شیمیایی، بدن مقاوم‌تر می‌شود و می‌تواند در برابر مشکلات متعدد ایستادگی کند و سلامت او را در دوران مختلف زندگی‌اش تامین نماید.
حفظ سلامت جامعه در ادوار مختلف
برای تولید آبمیوه‌ها ارگانیک از سموم مختلف استفاده نمی‌شود. سموم و آفت کش‌ها بر روی افرادی که آن را استفاده می‌کنند تاثیر می‌گذارد و ممکن است باعث ایجاد بیماری‌ها تنفسی و گاهی سرطان می‌شود. گاهی نیز ممکن است اثرات بر جای مانده از آن، به افراد خانواده این افراد نیز آسیب برساند و تا نسل‌ها بعدی نیز ادامه داشته باشد و مشکلات فراوانی را در آن‌ها ایجاد کند. و این مشکلات در محصولات ارگانیک دیده نمی‌شود و می‌تواند سلامتی جامعه را تامین نماید.
تقویت اقتصاد کشور و یک منطقه
آبمیوه‌هایی که به روش ارگانیک تولید می‌شوند، مربوط به مناطق خاصی هستند و برای تهیه آن‌ها، باید به این مناطق مراجعه نمود و از آن‌ها خرید. این کار باعث می‌شود اقتصاد یک منطقه تقویت شود و افراد محلی بتوانند از دستمزد خود استفاده کنند بدون آنکه نیاز داشته باشند به شهرها دیگر مهاجرت نمایند.
مضرات آبمیوه غیر ارگانیک
امروزه آبمیوه‌ها غیر ارگانیک با طعم‌ها مختلف وجود دارد اما آیا این آبمیوه‌ها مفید هستند؟
آبمیوه غیر ارگانیک، دارای ویژگی‌هایی هستند که این ویژگی‌ها باعث می‌شوند این آبمیوه برای بدن مفید نباشند. ازجمله این ویژگی‌ها:
شکر بالا
در طی فرآیند آبگیری از میوه‌ها غیر ارگانیک، آبمیوه مقداری تلخ می‌شود. تولید کنندگان برای از بین بردن این تلخی، مجبور هستند از شیرین کننده‌ها مختلف مانند شکر استفاده کنند. این شکر باعث می‌شود فرد در معرض دیابت قرار بگیرد و به این مشکل دچار شود. اما آبمیوه ارگانیک این مشکل را ندارد و می‌توان از آن استفاده نمود.
فیبر کمتر
میوه‌ها غیر ارگانیک، دارای آب بیشتری نسبت به میوه‌ها ارگانیک هستند و درنتیجه در آن‌ها مقدار کمتری فیبر وجود دارد. وقتی از میوه غیر ارگانیک، آبگیری می‌کنند، کاملاً فیبر‌ها آن را جدا می‌کنند و در آب آن، هیچ فیبری وجود نخواهد داشت. این فیبر کمتر، مشکلاتی زیادی مانند مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند و فرد را دچار مشکلات متعدد می‌کند. این مشکل، در آبمیوه‌هایی که به شکل ارگانیک تهیه می‌شوند وجود ندارد، چراکه افراد محلی در آبمیوه‌ها از مقداری فیبر میوه نیز استفاده می‌کنند.
بالا بودن میزان اسید آبمیوه
همان‌طور که گفته شد، قند موجود در آبمیوه غیر ارگانیک زیاد است. همین قند بالا، خاصیت اسیدی آبمیوه را بیشتر می‌کند که به دلیل ترکیب شدن با مواد داخل میوه است. درنتیجه حالت اسیدی بودن آن از نوشابه بیشتر خواهد شد و به بدن آسیب‌ها جبران ناپذیری وارد می‌کند.
استفاده از مواد شیمیایی مختلف در آبمیوه غیر ارگانیک
تولید کنندگان محصولات غیر ارگانیک، برای فروش بیشتر خود، از عباراتی مانند ارگانیک و صد در صد طبیعی بر روی محصولات خود استفاده می‌کنند. در حال که این صحیح نیست. این شرکت‌ها قبل از ارائه محصولات خود در بازار، مجبور هستند آبمیوه‌ها خود را در مخازن بزرگ که خالی از اکسیژن است، نگهداری کنند. این موضوع باعث می‌شود بو و مزه آبمیوه از بین برود. تولید کنندگان برای بازگرداندن این بو و مزه مجبور هستند از اسانس‌ها مختلف استفاده کنند و آبمیوه علاوه بر طبیعی نبودن، کهنه نیز می‌باشد. این موضوع در آبمیوه ارگانیک وجود ندارد چراکه این آبمیوه‌ها کاملاً طبیعی و تازه هستند و در آن‌ها از مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود.
بالا بودن کالری دریافتی از آن‌ها
مواد غذایی مختلف، مسیر سوخت و ساز مختلفی را طی می‌کنند و بر روی بدن اثر می‌گذارند و کالری مایعات با کالری مواد جامد متفاوت است. مایعات سیر کننده نیستند ولی کالری بالایی دارند. آبمیوه‌ها غیر ارگانیک، کالری بیشتری نسبت به دیگر مایعات دارند چراکه در آن‌ها مقدار زیادی شکر وجود دارد که کالری دریافتی را افزایش می‌دهد. این کالری باعث می‌شود فرد در معرض چاقی قرار بگیرد و نتواند وزن خود را به حالت قبل برگرداند. این چاقی مضرات دیگری مانند دیابت را نیز به دنبال خواهد داشت.
چگونه آبمیوه ارگانیک را از غیر ارگانیک تشخیص بدهیم؟
برای تشخیص آبمیوه ارگانیک روش‌ها متفاوتی وجود دارد. در اولین روش بهتر است محصولات خود را از مناطق معتبر تهیه کنید تا بتوانید به آن‌ها و محصولاتشان اعتماد کنید. اغلب افرادی که محصولاتشان را ارائه می‌دهند ممکن است آب میوه‌ها ارگانیک خود را در برابر شما بگیرند که در این صورت می‌توانید به آن‌ها اعتماد کنید.
در روش دوم، می‌توانید به بو و مزه آبمیوه توجه کنید. در آبمیوه‌ها ارگانیک مقداری مزه تلخی وجود دارد و شیرینی آن زیاد نیست که این موضوع در آبمیوه‌ها غیر ارگانیک دیده نمی‌شود. از طرفی بو آن، یک بو ملایم است و در آن پالم و یا هسته میوه وجود دارد که می‌توانید تشخیص دهید که آبمیوه، آبمیوه‌ای است که به روش ارگانیک ایجاد شده است.
جمع بندی
با شیوع بیماری‌ها مختلف، استفاده از مواد ارگانیک رواج زیادی در بین مردم یافت. محصولات ارگانیک محصولاتی هستند که در آن‌ها هیچ گونه مواد شیمیایی استفاده نشده است و به صورت کاملاً طبیعی پرورش یافته اند. یکی از محصولات پرطرفدار ارگانیک، آبمیوه ارگانیک می‌باشد. این آبمیوه‌ها خواص مختلفی را برای بدن دارند و از آلودگی محیط زیست و جامعه نیز جلوگیری می‌کنند و آسیب‌هایی که آبمیوه‌ها غیر ارگانیک ایجاد می‌کنند را ندارند. این نوع از آبمیوه‌ها را باید از مناطق و مراکز معتبر تهیه کنید تا به ارگانیک بودن آن‌ها اعتماد داشته باشید و با خیالی آسوده آن را مصرف کنید و از سلامتی خود و خانودتان لذت ببرید.
دیدگاه ها