ما به طور روزانه انواع آجیل و برخی از غلات را مصرف می‌کنیم که همگی جزو دانه های خوراکی محسوب می‌شوند. اما برخی از دانه‌ها را نادیده می‌گیریم که خاصیت زیادی هم دارند. برخی از این دانه‌ها مانند کنجد، تخم کتان، شاهدانه و دانه چیا آنقدر مفید هستند که پیشنهاد می‌شود آنها را به طور روزانه مصرف کنید.دانه‌های خوراکی دانه‌هایی هستند که برای مصرف انسان یا حیوان مفید محسوب می‌شوند. معمولا این دانه‌ها از شش قسمت اصلی یک گیاه تشکیل شده‌اند و منبع اصلی کالری و پروتئین برای انسان هستند. این دانه‌ها طیف وسیعی را شامل می‌شوند و فراتر از آجیل و انواع تخمه هستند.
ا- دانه چیا: گیاهی شبیه تخم شربتی و بومی مکزیک و گواتمالا است. امروزه این دانه به عنوان یک سوپر غذا شناخته می شود. یک قاشق غذا خوری آن حاوی 10 گرم فیبر است.
2- برنج وحشی: در واقع نوعی برنج خودرو است. این نوع دانه، پروتئین فراوان دارد و میزان آنتی اکسیدان موجود در آن 30 برابر برنج سفید است.همچنین غنی از منیزیوم، فولات، فسفر، روی، ویتامین ب6 و نیاسین می باشد.
3- تخم کدو: این دانه محتوی مقادیر بالایی از منیزیوم است که مناسب برای سلامتی قلب و تقویت کننده مغز می باشد. همچنین به بدن و ماهیچه ها قدرت می دهد.
4- دانه انار: این دانه های شیرین و شفاف غنی از ویتامین ث و آنتی اکسیدان هستند.یک فنجان کامل دانه انار 150 کالری انرژی دارد.
5- کوئینوآ: یک منبع خوب پروتئینی فاقد گلوتن است .
6- دانه کتان: از 9000 سال قبل از میلاد مسیح استفاده می شده است.اگر دوست ندارید ماهی بخورید می توانید برای تامین امگا3 بدن خود از این دانه بهره ببرید. برای سلامتی قلب و مبتلایان به فشار خون مفید ارزیابی شده است.
7- تخم شاه دانه: میزان پروتئین موجود در آن بیشتر از دانه چیا و کتان است و منبع خوبی از امگا3 به حساب می آید.
8- تخم آفتابگردان: این دانه ترد و خوشمزه نیاز روزانه به ویتامین E را تامین می کند. مصرف آن کمک می کند تا صبح خوبی داشته باشید.
9- دانه کنجد: روغن این دانه باعث کاهش کلسترول بد در بدن می شود.
دیدگاه ها