سرکه سیب از فرآیند تخمیر میوه سیب به وسیله مخمر و باکتری های مفید به‌دست می آید. این فرآیند باعث تبدیل تمامی قندهای موجود در سیب به اسید استیک م ی‌شود که این اسید، مهم ترین ترکیبات سرکه سیب است و به آن خاصیت چربی سوزی می دهد. در واقع حدود ۶٪ از سرکه سیب اسید استیک است و بقیه آن شامل آب و اسیدهای دیگر می شود. همچنین این سرکه بدون کربوهیدرات بوده و هر قاشق غذاخوری آن تنها ۳ کالری دارد. از آنجا که سرکه سیب دارای خواصی برای لاغری است، مصرف آن می تواند مفید باشد. این مقاله به بررسی خواص سرکه سیب برای لاغری و نحوه مصرف آن می پردازد، لذا با ما تا انتها همراه باشید.
تحقیقات نشان می دهد که مصرف سرکه سیب برای لاغری می تواند بسیار تاثیرگذار باشد، زیرا این ماده احساس سیری را افزایش داده و در نتیجه، باعث کاهش مصرف کالری و کاهش وزن می شود. برای مثال، بررسی یک مطالعه نشان داد که مصرف سرکه همراه با یک وعده غذایی با کربوهیدرات بالا، باعث کاهش مصرف کالری در ساعات بعدی روز می شود. در کل، سرکه سیب با افزایش احساس سیری، کاهش قند خون و کاهش انسولین به کاهش وزن کمک خواهد کرد. با این حال، باید توجه داشت که این نتایج براساس مطالعات محدودی است و اصولاً توصیه نمی شود که تنها با مصرف سرکه سیب به لاغری امیدوار باشید.
همچنین تنها استفاده از سرکه سیب برای لاغری نمی تواند تاثیرگذار باشد و هیچ گاه جایگزین یک رژیم غذایی مناسب و فعالیت ورزشی نمی شود. از این رو برای دستیابی به وزن مناسب و حفظ سلامتی، همواره بهتر است با متخصصان تغذیه مشورت کرده و برنامه های مناسب تغذیه و ورزشی را دنبال کنید.
خواص و فواید سرکه سیب برای لاغری
اگرچه می توان عنوان کرد که سرکه سیب برای لاغری مناسب است، اما فواید زیادی دارد که برای سلامتی و کنترل بیماری های مختلف مفید خواهد بود. برخی از این فواید عبارتند از:
ضدعفونی کننده قوی
سرکه سیب به دلیل اسیدی بودن، خاصیت ضدعفونی‌کنندگی دارد که می تواند به تمیز کردن سطوح و درمان عفونت های مختلف از جمله قارچ، شپش، عفونت های گوش و زگیل کمک کند. همچنین می تواند ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهد.
کنترل دیابت
سرکه سیب می تواند با کاهش قند خون و مقاومت به انسولین، به کنترل و درمان دیابت نوع دو کمک کند. تحقیقات نشان داده است علاوه بر اینکه سرکه سیب برای لاغری مفید است، مصرف آن می تواند قند خون را کاهش داده و این موضوع به صورت مستقیم در تحقیقات اثبات شده است.
درمان اگزمای پوستی
استفاده از سرکه سیب می تواند به درمان خشکی و اگزمای پوست کمک کند. این ماده می تواند به تعادل PH طبیعی پوست کمک کرده و به عنوان محافظ طبیعی پوست عمل کند.
بهبود سندروم تخمدان پلی‌کیستیک
تحقیقات نشان داده است که مصرف سرکه سیب می تواند در درمان تخمدان پلی‌کیستیک موثر باشد و به بهبود وضعیت تخمدان و تنبلی آن کمک کند.
ضد باکتری و ضد قارچ
سرکه سیب می تواند به کشتن باکتری های مضر کمک کند و در درمان عفونت های پوستی ناشی از باکتری ها و قارچ ها موثر باشد.
ارتقا سلامت پوست
استفاده از سرکه سیب می تواند به تعادل PH پوست کمک کند، باکتری ها را از بین ببرد و به پیشگیری از عفونت های پوستی کمک کند. همچنین می تواند در بهبود بیماری های پوستی مانند آکنه و اگزما مفید باشد.
همچنین، برخی گزارشات حاکی از آن است که سرکه سیب ممکن است به کاهش آکنه کمک کند، اما نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه وجود دارد. در هر صورت، قبل از استفاده از سرکه سیب برای لاغری یا هر درمان دیگر، بهتر است با پزشک یا متخصص پوست مشورت کنید. همچنین برای جلوگیری از هرگونه عوارض، استفاده از سرکه سیب را قبل از استفاده بر روی پوست، رقیق کنید و آن را با دقت استفاده کنید.
طریقه مصرف سرکه سفید برای لاغری
راه های مختلفی برای استفاده از سرکه سیب برای لاغری و کاهش وزن وجود دارد. یکی از ساده ترین روش ها، ترکیب کردن سرکه سیب با آب و نوشیدن این محلول است. اما نکته حیاتی در اینجا این است که هرگز سرکه سیب را به صورت خالص مصرف نکنید و همیشه با مقدار کمی آب آن را رقیق کنید.
همچنین برای استفاده بهینه از سرکه سیب برای لاغری، می توانید هر روز یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه را با آب مخلوط کرده و در ۲ تا ۳ نوبت پیش از وعده های غذایی مصرف کنید. این روش می تواند به کاهش احساس گرسنگی و کمک به کنترل میزان مصرف غذا کمک کند. اما بهتر است قبل از شروع هر روشی برای کاهش وزن، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا تأثیرات و مقدار مصرف متناسب با وضعیت شما تعیین شود.
سایر خواص سرکه سیب چیست؟
سرکه سیب، از دیدگاه طب سنتی، تنها یک چاشنی کاربردی نیست بلکه ترکیبی شفابخش برای درمان بیماری های مختلف است. این سرکه، حاوی املاح و ویتامین های زیادی است که به دلیل طبع سرد و خشک خود، برای درمان بیماری هایی که ناشی از طبع گرم هستند، بسیار کاربرد دارد. از دیگر خواص سرکه سیب می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
درمان کبد چرب
سرکه سیب ناشتا می تواند در درمان کبد چرب موثر باشد، زیرا با دفع سموم از بدن کمک می کند تا چربی های جمع شده در بدن کاهش یافته و عملکرد کبد بهبود یابد. بنابراین مصرف آن را با مقادیر کم شروع کرده و به تدریج افزایش دهید.
سلامت قلب
سرکه سیب با داشتن استیک اسید می تواند میزان کلسترول خون را کاهش داده و از گرفتگی عروق جلوگیری کند که این بهبودی سلامت قلب را نیز به دنبال دارد.
درمان مشکلات مربوط به معده
سرکه سیب با کاهش اسید معده، مشکلاتی مانند سوزش سردل را تسکین می دهد. بنابراین توصیه می شود که بعد از مصرف غذاهای چرب و سنگین، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب میل شود تا علائم تسکین یابد.
سلامت مفاصل
سرکه سیب می تواند به کاهش التهاب و درد مفاصل کمک کند. از این رو می توانید از آن به عنوان یک درمان خانگی موثر برای درد زانو و سایر اختلالات التهابی مانند آرتریت استفاده کرده یا آن را به صورت موضعی روی محل درد مورد استفاده قرار دهید.
کمک به هضم غذا
از آنجایی که سرکه سیب اسید معده را کاهش می دهد، می تواند به بهبود علائم سوزش معده کمک کند و همچنین مشکلات گوارشی را کاهش دهد. اما مصرف زیاد سرکه سیب ممکن است به عوارضی مانند سوزش معده و آسیب به مخاط معده منجر شود، بنابراین مصرف آن باید با دقت و به مقدار معقول صورت گیرد.
دیدگاه ها