سرکه سیب از فرآیند تخمیر میوه‌ سیب به ‌وسیله مخمر و باکتری ‌های مفید به‌دست می ‌آید. این فرآیند باعث تبدیل تمامی قندهای موجود در سیب به اسید استیک م ی‌شود که این اسید، مهم‌ ترین ترکیبات سرکه سیب است و به آن خاصیت چربی ‌سوزی می‌ دهد. در واقع حدود ۶٪ از سرکه سیب اسید استیک است و بقیه آن شامل آب و اسیدهای دیگر می شود. همچنین این سرکه بدون کربوهیدرات بوده و هر قاشق غذاخوری آن تنها ۳ کالری دارد. از آنجا که سرکه سیب دارای خواصی برای لاغری است، مصرف آن می ‌تواند مفید باشد. این مقاله به بررسی خواص سرکه سیب برای لاغری و نحوه مصرف آن می ‌پردازد، لذا با ما تا انتها همراه باشید.