آرد
قطع سهمیه آرد نانوایی‌های گرانفروش
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران گفت: سهمیه آرد نانواهای گرانفروش و کم فروش قطع و سهمیه آنها به نانوایی‌های دیگر داده می‌شود.
طرح دولت قبل برای سامان‌بخشی یارانه آرد و نان، یکی از طرح‌های ناپخته وزارت اقتصاد در دوره “احسان خاندوزی” بود که بیش از ۲۵ همت هزینه روی دست مردم گذاشت، بی‌آنکه نتیجه‌ای داشته باشد. “سازندگی” به بررسی این موضوع پرداخته است
آن چه ما امروز به عنوان نان، آن را از اغلب نانوایی ها تهیه می کنیم، نه تنها ویژگی های یک محصول مفید و سالم را ندارد بلکه مضر و بی خاصیت است به گونه ای که مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت می گوید، از مجموع ۴۲۰ هزار مرگ سالانه در کشور، حدود ۶۰ هزار مورد ناشی از فقدان مصرف نان کامل است. ماجرا چیست؟
حدود دوسال قبل تسهیل فرایند استفاده از آرد کامل برای پخت نان سالم در دستورکار نهاد های ذیربط قرار گرفت و در نهایت پس از آخرین مصوبه کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی در اردیبهشت ۱۴۰۳، اجرایی شدن این پروژه با سرعت در دستور کار قرار گرفت. هرچند استان خراسان رضوی هم به عنوان یکی از اولین استان ها در کشور برای پیاده سازی این طرح انتخاب شد اما بوروکراسی های فراوان در مسیر اجرایی شدن این طرح مشهد را پشت دیگر شهرهای کشور در انجام این طرح قرار داده و تاکنون در مشهد تنها ۹ نانوایی اقدام به دریافت و پخت نان با آرد کامل می کنند و در ادامه هم فراگیر شدن این طرح با کندی همراه است.