یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با تولید دستگاه پاک‌کن گل زعفران سبب افزایش کیفیت و تولید زعفران و ایجاد ارزش افزوده برای کشاورزان شد.

زعفران، تنها محصول کشاورزی جهان است که انحصار و بالاترین حجم تولید آن با کیفیت مطلوب هنوز در اختیار ایران است و این سهم تعیین‌کننده، باید به عنوان فرصتی طلایی برای عرض اندام در بازارهای جهانی و رخ‌نمایی نام ایران در کنار طلای سرخ قدر دانسته شود و در این مسیر خلاقیت و نوآوری است که راهگشا و پیش‌برنده است.

خواص زعفران موضوعی است که از گذشته‌های دور و اجداد ما بر استفاده از زعفران بسار تأکید کرده‌اند. این گیاه که از آن به عنوان نوعی ادویه یاد می‌‌شود به راحتی می‌‌تواند هر نوع غذا و شیرینی را به شدت خوش‌طعم و خوش‌عطر کند.

تا به امروز قاطبه گلایه‌ها نسبت به مسئله زعفران در کشور به سیاست‌های دولت به خصوص در حوزه ارزی بازمی‌گردد اما حقیقت ماجرا این است که زعفران با پول و منابع دولت تولید نمی‌شود، با نرخ‌های دولتی قیمت‌گذاری نمی‌شود و بازیگر اصلی آن ‌هم دولت نیست. زعفران  طلای سرخ تجارت جهانی و اکسیر شفابخشی است که ۹۰ درصد آن در ایران تولید می شود و ۷۵ درصد آن سهم خراسان رضوی است.

​​​​​​​بدون شک صادرات یکی از ارکان اصلی اقتصاد کشورهای توسعه یافته و در حال پیشرفت است و نقش حیاتی در توسعه اقتصادی و تقویت روابط بین‌المللی ایفا می‌کند

خاویار، پسته، زعفران و فرش در جهان به نام ایران شهره است؛ اما قاچاق بلای جان این میراث بومی شده و به عنوان مثال، سال گذشته افغانستان ۲۱ تن زعفران تولید و ۶۷ تن صادر کرد.

جشنواره زعفران در پایتخت زعفران کشور تا پایان آبان ماه ادامه دارد

برداشت زعفران از مزارع شهرستان فاروج خراسان شمالی هر ساله از اواخر مهرماه آغاز و به مدت یک ماه ادامه دارد. پیش‌بینی می‌شود امسال ۲۹ تُن زعفران از حدود پنج هزار هکتار از کشتزارهای خراسان شمالی برداشت شود که نسبت به سال گذشته ۱۰ درصد افزایش دارد.

رییس سازمان مدیریت حمل و نقل و ترافیک شهرداری تربت‌حیدریه و مدیر بازار گل زعفران این شهرستان گفت: بیش از ۷۰ تن گل تر زعفران از زمان آغاز به کار این بازار محصول در تربت‌حیدریه تاکنون به فروش رسیده‌ است.

مدیر باغبانی جهادکشاورزی فارس میزان سطح زیر کشت زعفران در این استان را ۹۱۲ هکتار با تولید ۳ تن و متوسط عملکرد ۳.۳ کیلوگرم در هکتار اعلام کرد.